Categoría: Mi cocina

Mi “tarta de la felicidad”…

Nunca he sido muy “chocolatera”, pero reconozco que me encanta combinar el chocolate con la naranja. También me encanta la almendra y la utilizo para preparar tartas y pasteles porque no me sienta nada bien el gluten… De tanto en tanto me entretengo inventándome dulces y aromáticos postres. Esta vez he experimentado con mis ingredientes favoritos, el resultado es una deliciosa…

Cocinando con Virginia Quetglas

Hace unos meses conocí a Virginia asistiendo a uno de sus talleres de cocina sana. Ese día nos enseñó cómo preparar quesos veganos, y me encantó! Son deliciosos y fáciles de preparar. Fue a raíz de este taller que se me ocurrió proponer a Virginia entrelazar nuestras respectivas pasiones y proponer un taller de cocina sana y muy saludable con…

Pasión por la albahaca de la Provenza…albahaca exótica qt linalol

Hace unos días me compré una macetita con albahaca para ponerla en la ventana de mi cocina, su aroma me pareció especialmente intenso y delicioso. Me transportó hasta la Provenza y me hizo pensar que aún no os he anunciado una buena noticia! Desde hace unos meses el aceite esencial de albahaca quimiotipo linalol está disponible en España, concretamente nos lo…

Café Morenini con Ana Moreno…

Muy amablemente Ana Moreno me invitó a participar a su programa de radio “Café Morenini” que se emite en Gestiona Radio. Estuvimos hablando del estrés y de la aportación de la aromaterapia para gestionarlo.  Te invito a escucharnos y vernos en “Café Morenini“. También te animo a conocer a Ana Moreno. Ana tiene un recorrido muy interesante y en estos…

Preparar un “Puré de Navidad”

¿Te gustaría preparar algo diferente para la cena o la comida de Navidad? ¡Prueba este puré de Navidad aromatizado con aceite esencial de canela! Para preparar el puré se necesita (base 6 personas): – 1 kg de calabaza naranja – 1/2 kg de castañas (se pueden comprar en bote ya cocidas) – 200 ml de crema de soja o crema de…

El Pan de Especias

Le “Pain d’Épices“, a veces llamado “pan de miel” o “pan de jengibre” es un pan dulce típico de las Navidades en Francia y en otros países de Europa. Se encuentra en los mercados de Navidad y es delicioso para comer con “Foie Gras”, para un desayuno muy aromático o para la merienda. Este pan dulce es en realidad originario de China, el “Mi-kong”, literalmente pan de miel, ya…