Postre de chia con algarrobo y esencia de naranja dulce

Ya he compartido en alguna ocasión recetas de cocina en las cuales usamos algunos aceites esenciales para aromatizar naturalmente nuestros platos y realzamos así su sabor. Cuando se usan en platos que no necesitan ni cocción ni calor nos beneficiamos además de sus propiedades terapéuticas, especialmente las digestivas y en algunas casos las ansiolíticas!

Cómo ando un poco de estrés estos días y además me atrae lo dulce (jejeje) me he preparado un postre saludable, bajo en calorías, antiestrés, digestivo y sobretodo delicioso!

En la antigua cultura Azteca, la chia era una alimento de base. Es una semilla muy interesante por sus propiedades nutritivas, es rica en omega 3, proteínas, fibras (mucílagos), calcio y aporta vitaminas del grupo B. 
Es interesante en dietas de adelgazamiento porque es saciante. 

La harina de algarrobo tiene un sabor muy similar al del cacao pero es naturalmente dulce. También es rica en mucílagos, antioxidantes, minerales y vitaminas del grupo B.

El aceite esencial de naranja dulce está compuesto principalmente por limoneno, una molécula muy interesante por sus propiedades antiestrés y ansiolíticas. 

Os dejo aquí la receta del postre que acabo de degustar y que me ha sabido a poco!

Haciendo clic en la imagen la podrás agrandar.

Postre chia y ae naranja dulce

 

antonia jover

  One thought on “Postre de chia con algarrobo y esencia de naranja dulce

  1. Lourdes HS
    06/05/2016 a las 8:18

    Gracias Antonia, lo voy hacer, debe estar de chuparte los dedos, a mi también me encanta el dulce.Besos aromáticos…

    MLourdes

    Date: Thu, 5 May 2016 13:53:41 +0000 To: mlhs@outlook.es

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